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让上海餐饮街老板 挠破头 的垃圾分类,竟有那么多创意破解法

时间:2020-07-29 | 来源:金泰棋牌app | 作者: | 阅读:8367次 |

摘要:龙虾店的各个餐桌上还有一张精致的台卡,上面写着 干湿垃圾分类,守法从我做起 的标语,这是在松东路餐饮协会的指导下设立的,呼吁顾客们主动进行垃圾分类

大多数中国人的观念里, 吃 是极重要的事。一个人来到一座城,没见识过当地的饮食,总觉得少了些什么。从这个意义上说,一个城市的餐饮街,不啻为她的 门面 。

在上海,大大小小的餐饮街不胜枚举。它们熙熙攘攘、高朋满座的样子,彰显着上海的城市活力和多元的文化荟萃。然而,在上海推进生活垃圾分类的当下,城市中这些日均生活垃圾产生量最大的场所——餐饮店们,也不得不直面它的 背阴处 ,垃圾桶。

金泰棋牌app 起底 餐饮街垃圾桶

最近很多人被朋友圈里广为流传的 小龙虾身后事处置图 搞晕了。图上说,小龙虾壳是干垃圾,虾黄是湿垃圾,虾头是干垃圾,想要扔对,必须解剖开来这虽然是个乌龙,但也可以窥见市民在餐厨垃圾分类中,仍存在许多误区和模糊地带。而这样的情形,到了餐馆里,更为常见。

金泰棋牌游戏奉贤通阳路的海鲜酒楼,食客同时点上桌的有生蚝、扇贝、皮皮虾、蛤蜊、竹蛏等等,哪些是湿垃圾、哪些是干垃圾,常常让负责翻台的服务员发蒙。

金泰棋牌游戏松江松东路上的一家小龙虾馆,最近刚开始尝试把食客留下的虾壳和塑料手套、湿纸巾、餐巾纸、易拉罐分开投放,累得老板和店员 欲哭无泪 。

在闵行老外街,一家烧烤店的老板娘 不客气 地说, 顾客扔在店里的,除了有毒有害垃圾,其他什么都有可能。

可见,不少餐饮店内的垃圾分类,并不容易。加之日均产生量相当可观,在过去,餐饮一条街的垃圾根本谈不到分类,光是及时处置,都要动一番脑筋了——

解放日报·上观新闻记者近期走访了人民广场周边餐饮街、闵行区老外街、松江区松东路餐饮文化特色街、奉贤区通阳路等在市中心、郊区都人气十足的餐饮街后发现,沪上餐饮街垃圾处置大致可分为三种模式:

第一种,物业管理完善成熟的餐饮街。物业公司为商户设计了相对规范的垃圾投放点,解除了商家垃圾桶投放和收运的困扰。但这种模式只在老外街、十尚坊等少数整体开发的餐饮街存在。

另一种,是业态自然集聚,自发形成的餐饮街。这在上海比较普遍,街面上随着餐饮店越来越多,原有的垃圾桶早就不堪负荷。于是,各家各户自己找解决方案,比如将所需要的垃圾桶沿街摆放——两公里长的松东路餐饮街,高峰时摆放着100多个大型垃圾桶;900米的通阳路,60余家餐饮店几乎都有自己的垃圾桶沿街而置。这些 家门口 的垃圾桶表面看带来了商家的便利,提升了效益;反过来也因破坏了街面坏境,影响了商家效益。 (责任编辑:金泰棋牌游戏) 本文地址:/CBA/20200729/15095.html